聊城大学成人教育创办于1980年，2003年2月成人教育学院更名为继续教育学院。聊城大学举办成人教育30年来，共向社会输送各类成人教育合格人才4万多人，他们中的大多数已成为各工作岗位的技术和管理骨干，为山东省及周边地区社会经济和教育事业的发展作出了积极贡献。目前我校成人教育在校生总数近万人，专业78个，其中本科专业45个，专科专业33个，有2个专业被评为山东省成人高等教育品牌专业建设项目。具有脱产、函授、夜大学、自学考试、培训班等多种办学形式和成人中专、第二学历、专科、专起本、高起本等多种办学层次，学科门类涵盖文史、理工、艺术、经管、法学、农学等。
聊城大学继续教育学院一贯坚持社会效益第一、质量第一的办学指导思想，渗透“以人为本”的办学理念，坚持依法办学、规范办学的指导方针，以强化管理为手段，以深化改革为动力，积极推进继续教育教学内容和课程体系改革，促进教学质量的全面提高，推动我校继续教育工作健康发展；经过几年努力，力争使继续教育的办学质量、学科建设取得新的进展，在科学化、规范化管理和办学质量、办学水平方面迈上一个新台阶。